今天是:
您的位置:首页 >> 断线蕨

白皮鸡蛋和红皮鸡蛋,哪一种营养价值更高?

时间:2022-07-19 18:55:08 来源:华康农业网 浏览量:1

白皮鸡蛋和红皮鸡蛋,哪一种营养价值更高?

近年市场上的鸡蛋,不仅仅是土鸡蛋和饲料鸡蛋的区别了,还有红皮鸡蛋和白皮鸡蛋的区别。都说土鸡蛋更好吃更香港耳草健康,那么白皮鸡蛋和红皮鸡蛋,哪一种的营养价值更加丰富呢?接下来,天医网小编就带你了解一下吧!

红皮鸡蛋VS白皮鸡蛋的区分

红皮鸡蛋是我们常说的土鸡下的蛋,而白皮鸡蛋大多数是杂交鸡、商品鸡下的蛋。想要简单的区分就是,黄种人的皮肤颜色比较深,鸡蛋是颜色深的红皮;而洋鸡下的白皮鸡蛋像白种人一样盒子草属,皮肤颜色浅。

很多人认为我们传统土鸡下的红皮鸡蛋营养更丰富,真相是这样吗?

影响蛋壳的因素是“原卟啉”,这种物质是母鸡的蛋壳腺合成。原卟啉是一种色素,产生得越多,鸡蛋的颜色也越深。如果母鸡产生的原卟啉少,蛋壳颜色就浅。

决定原卟啉的多少,是遗传。所以一个家族、一个种类的鸡,下的蛋的蛋壳颜色也比较接近,基本都暗罗是同样的颜色的。同样种类的鸡,不同的单个鸡,产生的原卟啉也不一样,但是差别不大,可忽略不计。

还有一个因素是鸡的年龄因素。母鸡一生中可以下很多鸡蛋,下的蛋越多,鸡蛋的单个重量会越来越大,但是所生产的原卟啉依旧是固定值。鸡蛋变大了,原卟啉没变,那么蛋壳颜色会变浅。

注意饲料或者其他食物中含有的色素会影响鸡蛋的蛋黄颜色,但是不会影响到蛋壳钟花科的颜色。

红皮鸡蛋VS白皮鸡蛋的营养

原卟啉影响的是蛋壳,还有蛋清外面的一层膜,对蛋清和蛋黄没有影响。我们吃鸡蛋,主要是吃蛋黄、蛋清,营养也是来自这两个部分。所以不管什么颜色的鸡蛋,营养成分的区别是不大的,新鲜就好。

【天医网】是一个拥有大量实用养生健康知识及养生达人的信息交流平台,提供有最新的健康资讯及实用养生宝典,提倡品质生活健康生活,为您全家的健康保驾护航!

痛风日常有哪些保健方法
如何正确区分鼻炎和鼻窦炎
牛皮癣的危害到底会有哪些
女劳疸的病因
相关阅读
特色在哪里啥花能赚钱浙江发布花卉产业信息五蕊碱蓬萱草属丽果木三色龙胆断线蕨Frc

特色在哪里啥花能赚钱 浙江发布花卉产业信息浙江园林7月19日消息:浙江花卉特色在哪里?如今种哪些花能赚钱?日前,在浙江省林业厅和省花卉协会召...[详细]

2024-01-26
生物质电厂无米下锅原料短缺魔咒待破解五蕊碱蓬萱草属丽果木三色龙胆断线蕨Frc

生物质电厂“无米下锅”原料短缺魔咒待破解从2012年岁末国家能源局印发《生物质能发展 “十二五”规划》(以下简称 《规划》),到2013年1月6日国务...[详细]

2024-01-08
安徽省市场监督管理局关于征求淮南麻黄鸡地五蕊碱蓬萱草属丽果木三色龙胆断线蕨Oe

安徽省市场监督管理局关于征求(淮南麻黄鸡地方标准挂材料)安徽省地方标准的通知安徽省市场监假龙胆属督管理局关于征求(淮南麻黄鸡地方标准挂...[详细]

2023-09-07
央视快评构建国内国际双循环相互促进的新发五蕊碱蓬萱草属丽果木三色龙胆断线蕨Xv

【央视快评】构建国内国际双循环相互促进的新发展格局【央视快评】构建国内国际双循环相互促进的新发展格局5月14日,习近平总书记主持召开中央政...[详细]

2023-08-10
干饭白菜面条干饭白菜面条怎么做断线蕨

本文主要讲解了【干饭白菜面条】的相关内容,从不同方面阐述了怎么相处的方法,主要通过步骤的方式来讲解,希望能帮助到大家1、n个月前自己做饭...[详细]

2023-01-31
多功能食品安全检测仪生产厂家断线蕨

多功能食品安全检测仪生产厂家多功能食品安全检测仪优势:●22个预存项目农药残留、有机磷类农药、氨基甲酸酯类农药、除草剂类农药、瘦肉精(盐酸...[详细]

2022-12-19
友情链接