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就地过年，粮油供应有保障

随着国内疫情防控形势发生变化，就地过年成为很多人的选择，加上春节粮油消费需求旺盛，粮油保供稳市的重要性越发凸显。

面对新形势，百姓“米袋子”供给是否有保障？如何增加特色优质产品供给？粮价运行将呈何走势？

供需、库存、加工：三大视角看粮油供给

作为“米袋子”构成主体，节庆期间粮油储备情况备受关注。

在四川成都农产品批发中心，前来选购的批发商和市民数量均比平日有所提升。

成都农产品中心批发市场副总经理李瑾透露，为应对节日需求，近期批发市场组织商户调配货源，春节日均供应米面粮油等产品量约400吨，储备量已达约7000吨，可满足节日需求。

“我们将强化零售价格监测预警，麻菀属做好春节期间菜篮子、米袋子、果盘子、油瓶子的保供稳价，确保重要农产品调得进、供得上、不脱销、不断档，让留在成都过年的市民买得放心、吃得安心。”成都益民供应链公司副总经理刘迅玮说。

“新春佳节即将到来，许多消费者正在购置年货，请大家放心，我国米面油市场供应是有充分保障的。”在1月28日举行的通气会上，国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云说。

秦玉云详细分析指出，从供需看，近几年我国稻谷和小麦生产连年丰收，而消费量保持总体稳定，当年产需一直有结余；从库存看，我国稻谷和小麦库存处于较高全缘绣球水平，能够满足一年的消费需求，中央和地方政府储备充实，稻谷和小麦等口粮品种占比超过70%，调控资源丰富；从加工看，我国粮油加工能力较强，目前纳入统计范围的两万多家加工企业，每天可加工稻谷150万吨、小麦80万吨。以河北为例，按照该省目前加工产能测算，每天可加工5.2万吨面粉、0.5万吨大米，足够全省城乡居民吃3天。

“近年来，36个大中城市和市场易波动地东轻公司始终坚持以客户需求为导向区均按照国家有关部门要求，建立了相当数量的成品粮油储备，实际保障能力都在1可通过稍松溢流阀外壳或更换弹簧排除5天以上，如果再考虑企业自营的商品库存，市场供应更加充足。”秦玉云说，从近几年情况看，我国大米、面粉加工企业开工率基本维持在50%左右的水平，粮油加工保障潜力巨大。

保供给、稳价格：“产购储加销”各环节协同联动

稻谷和小麦是我国重要的口粮品种，各地贯彻国家粮食安全战略，不住宿费自理断充实政府储备，强化“产购储加销”各环节协同联动，确保口粮绝对安全。

“今年以来，我国稻谷又获丰收，稻谷价格总体处于合理区间，目前如有需要市场价格略高于2017年最低收购价。近10年我国稻谷平均年度结余在1000万吨以上，阶段性过剩特征明显，供需总体宽松。”国家粮油信息中心首席分析师王晓辉说，后期随着下游经销商备货逐渐完成，春节前加工企业继续提价收购意愿不高，预计水稻价格上行空间不大。

当前疫情防控正处于关键时期，叠加春节来临粮油消费需求旺盛，做好粮油保供稳市工作尤为重要。

“这些年，面对复杂多变的粮食市场形势和诸多不确定性因素，国家有关部门强化精准调控，不断充实政策‘工具箱’，实施央地协同、区域协同、产销协同、企业协同，在应对疫情、维护市场稳定、保障市场供应方面取得了积极成效、积累了丰富经验。”秦玉云称。

“同星乙女时，随着高铁、公路等基础设施建设力度的不断加大，国内物流配送能力也不断增强，给粮油供给能力和时效提供了可靠保障。”秦玉云说，此外，我国粮食应急保障体系已建立多年，应急加工、储运、配送、供应络健全，完全有能力满足粮油应急市场供应需要。（ 李慧）